커리를 1주일에 1∼2번 먹으면 치매를 예방할 수 있다는 주장이 제기됐다. 16일 영국 일간 데일리메일에 따르면 스웨덴 링코핑대학의 함마르스트룀 교수가 커리의 매운 성분이 알츠하이머 질환에 효과적인 치료법이 될 수 있다고 밝혔다. 

알츠하어미는 뇌 세포의 배선을 손상시키는 아밀로리드라고 단백질 플라그와 연관이 있는 것으로 알려져 있다. 이미 의학계에는 커리를 많이 먹으면 알츠하이머 발병률이 낮아진다는 보고가 여러 차례 있었다. 실례로, 커리를 많이 먹는 인도 국민 중 알츠하이머에 걸리는 사람 비율은 1%에 불과하는데 이는 미국 발병률의 4분의 1에 불과하다. 

함마르스트룀 교수는 심황 뿌리에서 발견되는 커리에서 발견되는 화학물질이 마일로이드 프랄그라는 치매를 일으키는 원인 단백질을 제거한다고 밝혔다. 

그는 “알츠하이머를 치료하기 위한 중요한 단서가 될 것으로 보인다”고 말했다.