삼치 고르는법, 대표적인 등푸른 생선으로 치매 예방에도 탁월 

삼치 고르는 법이 화제인 가운데 삼치의 효능이 관심을 모으고 있다. 

10월~2월이 제철인 삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선이다. 삼치에 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다. 

삼치는 살이 부드럽게 느껴지는 것은 피하고 배와 몸 전체가 단단하고 탄력 있는 것이 좋다. 

또한 몸에 광택이 있고 통통하게 살이 오른 것이 좋다.